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La categoria ‘preparazioni con uovo crudo’ raccoglie ricette, consigli e approfondimenti dedicati a piatti che utilizzano l’uovo crudo come ingrediente principale o componente fondamentale. Qui si trovano spunti per preparare maionese fatta in casa, zabaione, tiramisù tradizionale, cocktail come lo zabaione e molte altre delizie. Gli articoli offrono suggerimenti su come scegliere uova sicure, ridurre i rischi legati al consumo di uovo crudo e valorizzare al meglio il sapore e la consistenza di questo ingrediente. I lettori possono scoprire tecniche, segreti e varianti per arricchire la propria cucina con preparazioni autentiche e gustose a base di uovo crudo.
Ti è mai capitato di trovare una confezione di uova in frigo e pensare: “Ok, ma queste sono ancora affidabili?” È un dubbio minuscolo, eppure basta per rovinarti la voglia di una maionese fatta in casa o di un tiramisù…