Notizie aggiornate, rapide e affidabili dal mondo
Notizie aggiornate, rapide e affidabili dal mondo
Il tag ‘olio extravergine’ raccoglie articoli e approfondimenti dedicati al mondo dell’olio extravergine di oliva, un ingrediente fondamentale della dieta mediterranea. I contenuti spaziano dalla produzione alle tecniche di degustazione, dai consigli per riconoscere un olio di qualità fino agli utilizzi in cucina e ai benefici per la salute. È una risorsa preziosa per chi desidera saperne di più sulle proprietà nutrizionali, sulle varietà e sulle differenze tra i vari oli extravergine, offrendo suggerimenti pratici per scegliere e valorizzare al meglio questo oro verde.
C’è un momento, quando appoggi una fetta di melanzana sulla piastra, in cui capisci subito come andrà a finire. Se sfrigola deciso, promette bene. Se resta lì, muta e incollata, sai già che dovrai grattare. La differenza, l’ho imparata osservando…